Nůž 312-NH-13

Mikov 312‑NH‑13 – řeznický vykosťovací nůž

Kvalitní český vykosťovací nůž Mikov 312‑NH‑13 je ideální pro přesné oddělování masa od kostí. Díky zahnuté čepeli se skvěle hodí k práci v oblasti kloubů, pánve a kolem dlouhých kostí, což usnadňuje vykosťování a zpracování masa.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli 1.4116 (440A) s vysokou tvrdostí 55–58 HRc, která zajišťuje vynikající řezivost, odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost. Ergonomická plastová rukojeť poskytuje pohodlný a bezpečný úchop i při delší práci.

Nůž je certifikován pro styk s potravinami podle evropských norem, takže je vhodný jak pro profesionální kuchyně a řeznictví, tak i pro domácí použití.

Specifikace:

• Délka nože: 260 mm

• Délka čepele: 130 mm

• Materiál čepele: nerezová ocel 1.4116 (440A)

• Materiál rukojeti: plast

• Váha: cca 99 g

Tento nůž je spolehlivým pomocníkem pro každého, kdo hledá přesnost, kvalitu a pohodlí při práci s masem.